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Croquetes de frango e queijo

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-

Tempo:
-
Dificuldade:
N.A.

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  Receita publicada por
krisonda
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ingredientes:
200 grs de frango
2 queijinhos triangulares
50 grs de óleo
50 grs de manteiga
75 grs de farinha
1 cebola pequena
300 grs de leite
Sal q.b
Salsa picada
Noz moscada q.b
Pimenta q.b
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Cozer o frango; triturar 8 segs, vel.5. Reservar
Colocar na Bimby a manteiga, o óleo e a cebola - 5 min., tem. Varoma, velocidade 4 +/- 10 segs e depois alterar para vel. 1 até terminar o tempo;
Juntar a farinha e programar 3 min., temp. 100º, vel. 1;
Juntar o leite, a noz moscada, a salsa picada, o sal e a pimenta, 10 segs., vel. 6;
Juntar o frango e os queijinhos e programar 5 minutos, temp. 100º, vel. 2 (reduzi o tempo porque com os 7 minutos fiquei com uma parte do preparado colado no fundo da Bimby)
Deixar repousar;
Colocar num recipiente e deixar esfriar.
Quando a massa estiver fria moldar; passar por pão ralado, ovo e novamente pão ralado.
Colocar em forno quente a 170º a meio aré alourar (+/- 15 minutos)





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