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Caldos de peixe

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
500 gr de peixe misto (gambas, bacalhau, lagostim, etc),
300 gr. de sal grosso.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Lavar bem todo o peixe e deixa-lo a escorrer, coloca-lo no copo e triturar durante 1 minuto à velocidade 6. Juntar o sal e cozer durante 29min. A 100º velocidade 1. Para tornar a pasta mais homogénea colocar 1 minuto em Turbo. Para fazer o caldo pode usar-se o peixe mais barato.



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