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Bolo de requeijão

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  Receita publicada por
gulosa
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ingredientes:
375gr de açúcar
500gr de requeijão
6 gemas
3 claras
65gr de manteiga
2 colheres de farinha
1 pitada de fermento

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque a borboleta.
Bate-se o açúcar com as gemas e as claras 7 minutos, v.3 temp 37, em seguida, junta-se a manteiga cortada aos bocadinhos e bate-se mais 3 minutos sem temperatura.
Mistura-se o requeijão previamente esmigalhado com um garfo e bate-se uns segundos para envolver e desfazê-lo.
Por fim, adiciona-se a farinha já com o fermento e envolve-se com o auxílio da espátula.
Vai ao forno numa fôrma redonda forrado com papel vegetal e untada com manteiga e farinha durante cerca de 40 min.







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