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Sopa de legumes

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  Receita publicada por
anamkida
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ingredientes:
Uma base se sopa normal

1 l e 1/2 de água
1 cenoura grande
2 batatas médias
1 cebola
2 dentes de alho
1 alho francês (parte branca)
50 gr azeite
sal q.b.
+
1/2 coração
1 cenoura
1 copinho de ervilhas congeladas
1 copinho e 1/2 de esparguete partido em pedacitos
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Cortar a cenoura, as batatas e o alho francês em pedaço médios, colocar no copo junto com a água, a cebola, os dentes de alho, o azeite e o sal, programar 25 minutos em velocidade 2 e temperatura varoma.
Neste entretanto coloca na varoma o coração cortado em pedacitos muito pequenos, faz o memso à cenoura e junta também as ervilhas, que vão cozendo no vapor.

Depois de terminados os 25 minutos de tempo, programar 30 segundos em velocidade 6.

voltar a programar 10 minutos em colher inversa, temperatura 100º, e deitar dentro do copo o esparguete partido e os legumes que cozeram na varoma. 





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