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Rolo de beringelas com frangp

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  Receita publicada por
Tess
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ingredientes:
4 beringelas
50gms de nata liquida
1 peito de frango grande
1 ovo
sal e pimienta
Brócolos cozidos ou espargos verdes
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Levar ao forno as beringelas durante 30 minutos a 180º
No copo triturar o frango junto con a nata, o ovo, o sal e pimenta. v.3-5-7. Juntar os brócolos cortados  e reservar.
Em pelicula de cozinha colocar a pele das beringelas recheando-as com a mistura anterior, envolver tudo com a pelicula aderente.
Cozer na Varoma durante 40 minutos.
Servir frio o quente com molho Tártaro.





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