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Pão de centeio

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  Receita publicada por
Antonio
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ingredientes:
350gr de água
2 c.chá de sal
1/4 c.chá de açúcar
1 saqueta de fermipan
600g de farinha

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque no copo a água, o sal e o açúcar, programe 2 min., temp. 40º, vel. 2.
Junte metade da farinha e o Fermipan. Programe 8 seg., vel. 6.
Junte a restante farinha e programe 2 min., vel. espiga.
Leve um pirex pequeno com água ao microondas até levantar fervura e ponha-o num canto do forno.
Deixe a massa a levedar no forno a 40º, 30 min.
Depois, aumente a temperatura até 220º mais 30 min.







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