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Pudim de café

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  Receita publicada por
Noggy
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ingredientes:
6 ovos
1 lata de leite condensado
6 fls Gelatina demolhada
500 gr. de café bem forte
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque a borboleta na lâmina e bata as claras em castelo com uma pitada de sal programando 6 min., Vel. 4. Reserve
Retire a borboleta. Sem lavar o copo, coloque o café, o leite condensado e as gemas e programe 10 min., temp. 90º, vel 3 1/2.
Junte as folhas de gelatina sem parar a máquina na vel.3.
. Adicione as claras em castelo reservadas e programe6 seg., vel.4.
Deite o preparado numa forma molhada com água e leve ao frigorifrico até solidificar
Enfeite com natas batidas e grãos de café.





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