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Bacalhau com espargos

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  Receita publicada por
Mago da Bimby
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ingredientes:
500 gr. Bacalhau desfiado
2 frascos de espargos
1 cebola
2 dentes de alho
150 gr. Presunto
1 pão ralado
100 gr. queijo ralado
50 gr. azeite

Para Bechamel:

1 lt. De leite
50 gr. manteiga
100 gr. farinha
Pimenta, sal e noz moscada q.b.
100 gr. de natas

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Rale o queijo e o pão e reserve.
Coloque o azeite no copo e programe 7 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
Junte 3 fatias de presunto, a cebola e os alhos e programe 10 Seg., Vel. 5.
De seguida adicione o bacalhau e  programe 7 Min., Temp. 100º, Vel. 1. Reserve.
Sem lavar o copo, prepare o Bechamel. Junte todos os ingredientes em programe 12 Min., Temp. 90º, Vel. 4.
Adicione alguns espargos e programe 20 Seg., Vel. 4.
Numa travessa, monte uma camada de espargos, por cima uma camada de presunto, o bacalhau e o Bechamel.
Polvilhe com pão ralado e queijo e leve ao forno a gratinar.





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