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Bifinhos de cebolada

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  Receita publicada por
Mago da Bimby
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ingredientes:
1kg de bifes de frango (ou bifes de vaca)
4 cebolas às rodelas (300 gr)
1 cebola
2 dentes de alho
200gr de tomate em pedaços
100gr de vinho branco
150gr de água
50gr de azeite
1 folha de louro
1 caldo de galinha
Sal e pimenta q.b.

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque a cebola, o tomate e os alhos no copo e programe 10 Seg, Vel. 5.
Junte o azeite e refogue 5 Min, Temp Varoma, Vel. 1.
Junte as 4 cebolas cortadas em rodelas finas e programe mais 5 Min. à mesma temperatura (Temp. Varoma), Vel Colher Inversa.
Corte os bifes pequenos e adicione ao refogado, junte o caldo, o vinho, o louro, o sal e a água e programe 10 Min, Temp. 100º, Vel Colher Inversa.

Para confeccionar o esparguete:
Coloque no copo 1,5 lt. de água, 1 caldo de galinha e um pouco de azeite, programe 10 Min, Temp Varoma, Vel 1.
Adicione o esparguete (500grs = 1 pacote) através do buraco da tampa do copo, pressionando aos poucos até entrar toda no copo (a água a ferver ajuda a amolecer e a dobrar a massa) e programe 10 Min, Temp 100º, Vel. Colher Inversa, sem o copinho de plástico transparente.







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