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Torta de claras com molho de baunilha

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  Receita publicada por
Carlota
****

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ingredientes:
10 Claras
125 Gr de Açúcar


Para o Creme:

6 Gemas
1 Vagem de Baunilha
400 Gr de Leite
1 Lata de Leite Condensado

Raspa de Chocolate para enfeitar
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Com a Borboleta bater as claras em castelo 11 Min. Vel. 3 a meio junta-se o açucar pelo bocal até as claras ficarem bem firmes.
Numa forma forrada com papel vegetal coze 6 a 8 minutos a 180º Desenforma-se para cima de um pano enrola-se e fica a arrefecer.

Creme:

Todos os ingredientes no copo 10 Min. Tem. 90º Vel. 2 1/2  no fim não esquecer de tirar a vagem de baunilha.
Derenrolar a torta, deitar o creme e voltar a enrolar. Enfeita-se por cima com raspas de chocolate.





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