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Doce de leite condensado

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  Receita publicada por
ana l
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ingredientes:
4 ovos
250gr de leite
250gr de natas frescas
1 lata de leite condensado
100gr de bolacha torrada

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Rale a bolacha 15seg, vel.6. Reserve.
Coloque a borboleta na lâmina e bata as claras em castelo programando 4 min, vel. 3/4. Reserve.
Sem lavar o copo, bata as natas entre 1 a 3 min vel 3 1/2 verificando para que não passem a manteiga. Reserve.
Retire a borboleta e coloque no copo o leite condensado, o leite normal e as gemas e programe 8 min, temp 100º. vel 2. Deixe arrefecer um pouco, junte as claras em castelo e as natas reservadas e envolva na vel 3.
Por último, disponha numa taça uma camada de bolacha ralada depois, uma camada de creme, outra de bolacha e assim sucessivamente até acabar.
Enfeite com raspa de chocolate.







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