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Coscorões

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ingredientes:
500 gramas de Farinha com fermento
100 gramas de azeite
casca de um limão
sumo de duas laranjas
50 gramas de açucar
3 gemas

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Junte o azeite, a casca do limão, o sumo das laranjas e o açúcar e programa 7 min, temp. 100º, velocidade colher inversa (para não desfazer as cascas do limão). Tira-se as cascas do limão. Junte a farinha e programa 3 minutos velocidade espiga. Bata as gemas à parte. Lige 2 minutos velocidade espiga e junta as gemas. Deixe a massa descansar cerca de 2 horas. Com o auxílio de farinha estende-se a massa muito fina, corta-se com a cartilha e frita-se em óleo bem quente. No fim passam-se por açúcar e canela.





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