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Tempero para carnes assadas no forno

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  Receita publicada por
MariaBimby
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ingredientes:
1 cebola
4 a 6 dentes de alho
2 colh. Sopa de massa de pimentão
1 colh. Sopa de mostarda
1 colh. Sopa concentrado de tomate
Pimenta moída no momento e piri-piri para quem gostar
30 a 50 gr. Azeite, consoante o tipo de carne (com gordura ou mais seca)


 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pique tudo junto formando uma pasta (9 seg., vel. 6). Barre a carne com esta mistura e deixe no frigorífico o pirex coberto com película ou papel de prata, de um dia para o outro.

Leve ao forno a assar. Se for necessário adicione um pouco de água com limão ou vinho branco na assadeira, se esta apresentar um aspecto muito seco ou com tendência para queimar até ao final do assado.






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