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Tortilha de batata

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
100 g de azeite
100 g de água
200 g de cebola
400 g de batatas para fritar
6 ovos
Sal

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Põem no copo da Bimby o azeite e a água e programa-se 3 minutos temperatura varoma velocidade 1.
Durante este tempo, descascam-se as batatas e a cebola e cortam-se com a forma utilizada para tortilha.
Põe-se a borboleta nas lâminas, lança-se no copo as batatas com a cebola e o sal, e programa-se 12 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1. Verifica-se a cozedura da batata, se não for o caso, programe 1 minuto mais na mesma temperatura e à mesma velocidade.
Verter o conteúdo do copo no cestinho metálico para escorrer bem o azeite e a água.
Sem lavar o copo, coloca-se neste último os ovos e o sal e mistura-se durante 10 segundos em vel. 3. Incorporam-se as batatas e deixa-se em repouso até os ovos coagularem.




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