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Queijadas (tipo sintra)

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  Receita publicada por
martalgc
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ingredientes:
Massa

250gr de farinha
80 gr de manteiga
Água e sal


Recheio

400gr de Queijo fresco
400gr de açúcar
75 gr de farinha
4 Gemas
2 Colheres de chá de canela


 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Para a massa:
Deitar a farinha, a manteiga e o sal e prog 30 Seg. na vel 5. Programar 2 min na velocidade espiga e vai-se deitando água morna pelo bocal. Deixa-se a massa repousar 30 min e depois é só forrar as forminhas previamente untadas com margarina e polvilhadas com farinha. A massa deve ficar muito fininha

Para o recheio:
Escorre-se muito bem a água do queijo, coloca-se o açúcar e o queijo e pica-se tudo na vel 5 uns 10 seg. Depois junta-se a farinha, as gemas e a canela e programa-se um min á vel 5.


Coloca-se o preparado nas formas já forradas e vai ao forno.





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