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Risotto com abóbora e espinafres

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  Receita publicada por
sonequita
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ingredientes:
400 gr. de arroz arboreo
350 gr. de polpa de abóbora
200 gr. de espinafres
½ cebola
40 gr. de azeite
30 gr. de queijo parmesão
30 gr. de manteiga
900 gr. de caldo
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Ponha no copo a cebola, azeite e 100 gr de abóbora: 3 min 100° vel4. Introduza a borboleta, adicione a restante abóbora aos quadradinhos e coza: 5 min 100° vel1. Adicione o arroz, e os espinafres cortados em pedaços grossos: 2 min 100° vel1. Deite 900 gr. do caldo a ferver e coza 6 min 100° vel1 e 10 min en auto-cozedura. Ponha o risotto num pirex, e por cima a manteiga e o queijo parmesão.






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