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Calamares com molho

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
1 Kg lulas às rodelas
2 colheres de azeite
1 colhere de manteiga
1 medida de vinho tinto
3/4 de caixa de conserva de tomate (de1/2 kg.)
1 dente de alho
1/2 cebola média
salsa, sal e pimenta
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Lavar e limpar as Lulas. Cortar as lulas em anéis de 1 cm. Pôr no copo o azeite, o alho, a cebola e a salsa. Programar 3 minutos, à 90º, velocidade 4 e 1/2. Colocar no recipiente varoma as lulas. Quando parar a máquina, acrescentar o vinho, o tomate.
Colocar o recipiente varoma e programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Quando terminar a cozedura, verificar se as lulas estão tenras. Acompanhar com uma coroa de arroz branco.




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