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Tiramisú

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  Receita publicada por
Beek
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ingredientes:
100 g de açucar
5 gemas de ovos
1 caixa de rodelas de bolo (3)

500 g de queijo Mascarpone (ou Philadelphia)
1 colher de açucar baunilhado
1 pitada de sal
200 g de café forte
50 g de licor

Para decorar

50 g de cacau sem açúcar.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Deite no vaso o açúcar e programe 20 segundos velocidade 5 - 10 progressivo.
Ponha a borboleta e junte o queijo, as gemas, o sal e o açucar baunilhado.
Programe 10 segundos velocidade 4. O resultado deve ser uma pasta homogénea.
Reserve no frigorifico.
Demolhe as rodelas de bolo no café com o licor escolhido e coloque num pirex redondo (ou não) a primeira rodela de bolo, cubra com o creme que reservou, coloque outra rodela de bolo embebido e assim por diante até á última rodela, por fim cubra com o creme, feche com película e ponha no frigorifico até ao dia seguinte.
Antes de servir polvilhe com o cacau e umas raspinhas de chocolate.





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