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Empadão de bacalhau

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  Receita publicada por
isabelocas
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ingredientes:
750 gr batata
400gr espinafres
1 cebola
4 dentes de alho
100gr azeite
1 folha louro
4 postas de bacalhau cozido e limpo ás lascas
2 cenouras raladas
250 gr molho béchamel
sal pimenta e noz moscada

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Cozer o bacalhau e os espinafres na varoma .
colocar a cebola ,alho e picar uns seg vel 7 , juntar o azeite e programar 5m t varoma vel 1 .
juntar o bacalhau e as cenouras a folha de louro 5m t100 vel colher inversa acabando o tempo reserve

Lave o copo coloque as batatas a cozer com o leite 90º cerca 25m vel1( rectifique se estão cozidas) retire um pouco do leite se estiver a mais e junte sal pimenta e noz moscada e triture 30s vel3

Num pirex coloque metade da camada de puré a seguir o bacalhau os espinafres e termine com puré.

Faça o molho béchamel como está no livro tm31

coloque por cima do puré e leve ao forno a gratinar.





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