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Entrecosto com esparguete e cogumelos

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  Receita publicada por
ana.c.nuno
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ingredientes:
500gr Entrecosto (cortado em pedaços pequenos)
200gr esparguete
1 lata cogumelos
1 cabola média
2 dentes alho
30gr azeite
40gr calda de tomate
200gr vinho branco
100gr de água + 150gr água
10gr molho de soja
1 caldo de carne
1 folha de louro
coentros em pó (opcional)
coentros picados q.b
sal e pimenta q.b
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pique a cebola e o alho 6 seg vel.5, junte o azeite e refogue 5 min 100º vel 1. Coloque o tomate, a carne, o vinho, a água(100gr), o caldo de carne, o molho de soja, o louro, os coentros em pó, o sal e a pimenta e programe 25 min 100º vel 1 colher inversa, 2 min antes de terminar o tempo acrescente a restante água. Verifique se a carne está cozinhada, senão  programe mais uns minutos. Coloque o esparguete pelo bucal, os cogumelos e os coentros picados e programe 10 min 100º vel colher inversa.





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