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Bacalhau com broa

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  Receita publicada por
Mãe3
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ingredientes:
Ervilhas
Cenouras à rodelas grandes
Ovos cozidos
Bacalhau pouco cozido
Batatas assadas com pele ou cozidas às rodelas
Azeite com alho quente
Pedaços de fatias finas de presunto
Broa esfarelada
Azeitonas para enfeitar
Cenoura ralada e tomate
Salsa

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Cozer tudo na varoma para não ficar muito cozido, excepto as cenouras que podem ser cozidas no copo.
Depois, no prato individual para cada pessoa, colocar camda de ervilhas, cenouras, bacalhau às lascas, os ovos às rodelas. Regar com um pouco de azeite. Colocar a broa esfarelada, os pedaços de presunto, as azeitonas e a salsa picada, tudo em camdas a formar um monte no meio do prato.
À volta do prato, colocar a cenoura ralada e o tomate, e as batatas assadas ou cozidas.
A mistura de sabores fica divinal e é muito simples.






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