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Salada de pimentos (varoma)

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
4 ou 5 pimentos vermelhos, verdes e, se encontrar, amarelos

Para a Vinagrete:
200 g de azeite
50 g de bom vinagre
1 pequena colher de cominho esmagado
Sal
Para o Copo:
500 g de água com um pouco de sal

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Põe-se a água e o sal no copo e programe-se 5 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2.
Entretanto, tiram-se aos pimentos as sementes e as nervuras. Parte-se os pimentos ao comprido em 2 ou 3 pedaços e coloca-se no recipiente varoma, reserva-se.
Quando parar a máquina, coloca-se o recipiente Varoma sobre a tampa e programa-se 12 minutos, temperatura varoma, velocidade 2.
Divide-se os pimentos em tiras e coloca-se numa saladeira.
Põe-se no copo todos os ingredientes da Vinagrete e mistura-se na velocidade 6.
Verta a Vinagrete sobre os pimentos e sirva salada.





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