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Pudim de carne

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  Receita publicada por
gisa
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ingredientes:
1 Kl de carne de vaca magra
2 ovos
1 cebola
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
1 fatia de pao integral
leite magro
sal, pimenta e noz moscada
2 col de azeite
12 ovos de coderniz para rechear
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coza os ovos de coderniz no cesto durante 10 min, vel 3, temp 100.
Descasque e reserve
Deite no copo o pao embebido no leite e triture durante 2 min,temp 90, vel 3. Reserve
Sem lavar o copo coloque a cebola, o alho e a salsa vel 5-6, 20 seg.
Acrescente o azeite e prog 5 min, temp 100, vel 1.
Junte a carne os ovos inteiros, o pão, o sal, pimenta e noz moscada a gosto e prog 3 min, vel 2.
Forre uma forma de bolo ingles com papel vegetal (para evitar ter de barrar com manteiga) e cubra  com fiambre de perú ou frango .
Deite metade do preparado e disponha os ovos de coderniz por cima.Cubra com a restante carne.
Vai ao forno durante cerca de 40 min.
Se não estiver cozido deixe no forno mais um pouco.





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