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Bolo Delícia de Côco

Doses:
12

Tempo:
-
Preparação:
-
Dificuldade:
Fácil

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  Receita publicada por
Cre@tive
******

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Foto publicada por: Cre@tive

ingredientes:
400gr de açúcar
250gr de farinha
75gr de manteiga
20gr de coco ralado
260gr de leite
1 colher (sopa) de fermento
4 ovos

Cobertura:
200gr de leite de côco
100gr de côco ralado
1 lata de leite condensado
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar a borboleta no copo e juntar o açúcar, a manteiga ( à temperatura ambiente), dois ovos inteiros e duas gemas (reserve à parte as duas claras), bata durante 1 min. e meio na vel.6.
Junte a farinha, o fermento, o coco e por fim o leite, bata durante 1 min. e meio na vel.5.
À parte bata as duas claras em castelo firme e adicione ao copo da bimby, envolva as claras com cuidado durante 1 min. na vel.2.
Unte uma forma e polvilhe com farinha, coloque o bolo no forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 45 minutos.

Enquanto o bolo está no forno prepare a cobertura:
Coloque no copo o leite de coco, o leite condensado e por fim o côco ralado, bata durante 1 min. vel.3.
Quando o bolo estiver pronto cubra-o e leve ao frigorifico até servir.



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