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Bolo de mel da madeira

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
3 Ovos
250gr de açúcar moreno
100 gr de mel
40gr de manteiga
50gr de miolo de nozes
50 gr de fruta cristalizada
20 gr de miolo de amendoas
1/2 copo de vinho da Madeira (o copo da tampa)
1/2 copo de leite (o copo da tampa)
400 gr de farinha c/fermento
1/2 colher de chá de cravo moido
1 colher de chá de canela moida
Nozes e açúcar em pó para decorar.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Bater o açúcar com os ovos e a manteiga durante 1m, veloc. 4. Juntar o leite, o vinho da Madeira e o mel e bater 30s, veloc 4.

Incorporar a farinha, o cravo em pó e a canela e misturar 1m veloc 5-6 até se formar uma massa uniforme e sem grumos.

Juntar o miolo das nozes as amendoas peladas e a fruta cristalizada em pedaços e programar 10s, veloc 6.

Verter p/ uma forma de bolos com burado e levar ao forno a 180º, durante 40-45m.




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