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Tarte de maçã

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  Receita publicada por
Barbara
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ingredientes:
Massa Quebrada:
Recheio da Tarte:
100grs. Margarina Vaqueiro
Maçãs Golden
200grs. Farinha sem Fermento
Açúcar e Canela
1 pitada de sal
Corrintos (passas sem caroço)
2 pedras de gelo
Manteiga

1 ovo com leite para pincelar
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar o sal, a margarina e a farinha na Bimby e amasasr durante alguns segundos vel 5. Quando estiver em farelos juntar os cubos de gelo e voltar a amassar vel 5. Se Necessário juntar um pouco de água.
Retirar e colocar no frio durante 15/20mns.
Descascar as maçãs e cortar em lâminas. Derreter a manteiga e fritar um pouco a maçã. A meio tempo temperar o açúcar e a canela. Aguardar que o açúcar caramelise um pouco com o sumo que a maçã deita. Deixar apurar um pouco, retirar do calor e deixar arrefecer num prato.
Pré-aquecer o forno a 200ª
Numa base enfarinhada colocar a massa e estendê-la com o rolo. Forrar com a mesma uma tarteira já untada com margarina. Colocar o recheio de maçã e Tapar com o restante da massa.
Levar ao forno já quente durante 45-50mns.





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