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Esparguete à bolonhesa

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Dificuldade:
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  Receita publicada por
MariaBimby2
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ingredientes:
500 g de carne picada
1/2 tampa de vinho branco
25 g de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
200 g de água
2 cenouras
1/2 pacote de polpa de tomate
sal e pimenta qb ou um caldo tipo Knorr
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Juntar a cebola, allho e as cenouras e picar 10 seg, vel.5, faça descer os residuos com ajuda da espatula e verique se ficou tudo bem picado se não picar mais um pouco.
Juntar o azeite e programe 7 min, temp Varoma, vel 2 ( sensivelmente quando passarem 4 minutos juntar o vinho e retirar a tampinha para evaporar o vinho ate ao final dos 7 minutos).
A seguir juntar a carne picada o sal a pimenta e a polpa de tomate e programar 2 min, tem 100º, vel 1 ( isto é para separar a carne, se não pode ficar alguma com aglomerados).
Juntar os 200 g de aguae programe 10 min, temp 100º velocidade colher inversa.





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