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Pãezinhos de alho

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
3/4 de chávena de água
2 dentes de alho
1 colher de sopa de óleo
1 ovo batido
1 colher de chá de sal
3 chávenas de farinha branca para pão (farinha de trigo tipo 65
1 saqueta de fermipan
Ovo batido para pincelar

Para o acabamento:
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
50 gr de manteiga

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Primeiro picar os alhos na veloc 7-8. Colocar no copo a água, o sal e o óleo e programar 2min, temp. 37º, veloc 2. Juntar o ovo metade da farinha e o fermipan e programar 8 seg, veloc. 6. Junte a restante farinha e programe 2min, veloc.espiga.
Transferir a massa para uma superfície enfarinhada e faça bolinhas.
Faça um orificio no meio de cada bola e recheie com a mistura da manteiga, alhos e salsa e, em seguida feche-os, pressionando os bordos entre os dedos.
Colocar num tabuleiro e cubrir com um pano de cozinha e deixar levedar a massa em local quente. Aquecer o forno a 200º. Antes de introduzir os pãezinhos no forno, pincelar com o ovo batido. Leve ao forno durante 15 ou 20min.




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