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Paezinhos doces especiais de batata

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  Receita publicada por
gisa
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ingredientes:
250 gr de batata cozida e amassada
1/2 Kg de farinha de trigo
1 copo de leite
2 tabletes de levedura de cerveja
14 col de sopa de açúcar
2 col de sopa de banha
2 col de sopa de manteiga
5 ovos
1 col de sopa de sal
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Dissolva o fermento no leite morno.
Mistura a banha, o açúcar e o sal ao puré de batata.
Junte o fermento à metade da farinha, bata bem e acrescente à massa anterior. Junte a restante farinha e amasse cerca de 8 minutos. Ponha em vasilha untada e cubra para a massa duplicar de volume.
Assim que a massa estiver crecida, amasse durante mais um minuto e faça os paes(dois).
Coloque-os em forma untada e polvilhada. Pincele com gema , cubra-os e deixe crescer durante 1 hora.





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