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Filhós de natal

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  Receita publicada por
elsaclaro
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ingredientes:
3 ovos
250 grs de água
80 grs de açúcar
1/2 colher de café de sal
Óleo para fritar
300 grs de farinha
Casca de 1 laranja
50 grs de vinho do porto
Açúcar e canela para polvilhar

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque a casca da laranja no copo e rale 10 segundos, velocidade 9.
Junte todos os ingredientes, excepto as claras e programe 3 minutos, velocidade 3. Reserve e deixe repousar 20 minutos.
Com o copo bem limpo, coloque a borboleta e bata as claras em castelo, programando 4 minutos, vel. 4.
Junte ao preparado anterior e envolva com a espátula.
Aqueça o óleo numa frigideira e mergulhe o molde de filhós. Quando a forma estiver bem quente, retire, escorra o óleo e mergulhe o molde na massa preparada. Volte a colocar no óleo.
Solte as filhós sacudindo a forma para que frite. Repita o processo até terminar a massa. Passe as filhós ainda quentes por açúcar e canela.







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