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Alioli

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  Receita publicada por
nocamite
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ingredientes:
2 ou 3 dentes de alho - pequeninos,
1 ovo
meia colher de mostarda - para quem goste, tb fica bom sem mostarda
200 g azeite ou óleo
sal e pimenta qb

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Triture os dentes de alho no copo com toques no turbo, com a espatula retire-os das paredes para o fundo. juntar o ovo, a mostarda, sal e pimenta e 10 g azeite, misturar 4 seg vel 4. de seguida programe 1 min vel 4 e con a máquina em movimento vá juntando aos poucos o resto do azeite.
quando acabar o tempo, leve á velocidade máxima e vá baixando várias vezes até ficar com a consistência do seu agrado.





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