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Pão de alho

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  Receita publicada por
Denize
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ingredientes:
Massa de Pizza aromatizada:
200gr leite
50gr azeite
sal qb
420 gr farinha tipo 55
1 saqueta de fermipan ou 20 gr de fermento fresco de padeiro
2 dentes alho
1 raminho salsa

Recheio:
Manteiga
Queijo mozzarella ralado


 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Primeiro faz-se uma massa de pizza com leite, mas aromatizada.
No copo limpo e bem seco, coloca-se o alho e a salsa e tritura-se na velocidade 7 durante uns 15 seg.
A seguir, acrescenta-se o leite e azeite e sal _ 1min. temp.37 veloc. 1.
Adiciona-se o fermento e a farinha - 1min. veloc. espiga.
Deixa-se levedar.
A seguir, estende-se um circulo como se fosse uma pizza, barra-se com um pouco de manteiga e polvilha-se com mozzarella (no centro do circulo e dobra-se como se fosse uma pizza calzone).
Vai ao forno e depois de assada, corta-se em fatias.







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