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Tronco de natal com castanhas e chocolate

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  Receita publicada por
psychic
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ingredientes:
1 kg castanhas congeladas
7,5 dl de leite
150 gr de açúcar
150 gr de manteiga
200 gr de chocolate de culinária (1 tablete grande)

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coza as castanhas no leite, 30 min, 90º, colher inversa.
Depois de cozidas, escorrer e transformá-las em puré, 30/40 seg velocidade 3-4. Caso seja necessário, ir colocando um pouco do leite da cozedura, não esquecer que esta massa não deverá ficar demasiado mole, pois deve ser moldada.
Juntar a manteiga e o chocolate aos pedaços e mexa até envolver toda a massa, vel 3-4 durante o tempo necessário para a massa ficar homogénea.
Formar um rolo com a ajuda de papel aderente e levar ao frio durante 4 horas.
No final deste tempo, retirar a película, moldar em forma de tronco e decorar a gosto.







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