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Frango à brás

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  Receita publicada por
asasha
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ingredientes:
Restos de frango
100g de azeite
1 cebola grande
2 dentes de alho
200 g de batata palha
100g de azeitonas
6 ovos
Sal e pimenta q.b.

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar a borboleta e em seguida juntar a cebola cortada em rodelas muito fininhas e os alhos e deixar refogar junto com o azeite, 9 minutos, temperatura 100º, vel. 1.
De seguida, adicionar o frango desfiado e programar 3 minutos temp. varoma, velocidade 1.
Adicionar a batata palha e de novo programar 3 minutos, temp. varoma, velocidade 1.
A seguir, junta-se os ovos, o sal e a pimenta q.b. e programa-se 10 seg., velocidade 2.
Deita-se tudo numa frigideira e vai ao fogão em lume brando, verificando-se os temperos e não se deixando cozer muito o ovo, para não secar.







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