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Pão de leite de manteiga

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  Receita publicada por
mariapinta
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ingredientes:
180g de leite que se tirou da manteiga
200g de água tépida
uma saqueta de fermipan
1 colher de sal
500g de farinha
20g de azeite
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Deita-se os ingredientes todos no copo e mistura-se 5seg. vel. 7
depois amassa-se 3 minutos vel. espiga.
depois de batida unta-se as palmas das maos com um pouco de azeite e tira-se amassa do copo.
atenção que a massa fica para para o mole e mesmo assim, por isso se unta as mãos, e deixa-se repousar em lugar quente + ou - 30m
passado este tempo pega-se na massa da-se uma volta ou duas e põe-se no tabuleiro que se vai cozer, dá-se o feitio que se quizer e leva-se ao forno a 50 graus para levedar mais um pouco passado este tempo ja devera ter o dobro do velume
então aumenta-se a temperatura para 200 graus +ou- 40m dependendo dos fornos.





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