Voltar atrás A bimbar aqui Início / Receitas de Carne / Tortellini de frango com molho de cogumelos
 
O que há na despensa?
Lotaria de receitas! 
Ver para crer?
 

Top Receitas!

Veja aqui as receitas mais
consultadas pela comunidade!
As receitas mais vistas:
1º  Bolo de cenoura divinal
2º  Beijinhos do mar
3º  Bolo da "lady"
4º  Bifinhos de peru á minha moda
5º  Bacalhau gratinado
6º  Bolinhos de canela
7º  Bolo de amêndoa
8º  Bolo de espuma de cacau
9º  Ratinhos de batata
10º  Árvore de limao e baunilha


 
 
 





Receitas
+ Recentes
+ Populares
+ Votadas
Vistas agora!
Só com fotos
Todas A..Z

As Minhas Receitas
Ver todas
Inserir receita
Editar | Apagar Receitas

Categorias
Acompanhamentos
Arroz
Bacalhau
Bebidas e Sumos
Bolos e Bolinhos
Carne
Doces e Sobremesas
Entradas e Petiscos
Gelados
Iogurtes
Light
Marisco
Massas
Pães e Pãezinhos
Peixe
Sopas
Vegetariana

 
423 Receitas
de Carne
 

 
Publicar receita
Publique e partilhe
as suas receitas com a maior comunidade de gulosos da Internet!
 


Tortellini de frango com molho de cogumelos

Doses:
-

Tempo:
-
Dificuldade:
N.A.

0 votos
 
  Receita publicada por
gisa
*****

Seguir este chef
Ver mais receitas
deste chef
 
         
ingredientes:
Massa

400 gr de farinha
4 ovos
2 colheres de sopa de azeite
sal q.b.

Recheio

100 gr de queijo parmesão
225 gr de peito de frango
75 gr de bacon
50 gr de fiambre
sal
50 gr de manteiga
1 ovo

Molho

3 dentes de alho
15 gr de manteiga
250 gr de cogumelos
400 gr de natas
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Preparação da massa[

Deite todos os ingredientes no copo e bata 15 seg, veloc 6.
Programe 2 min. veloc. espiga.
Retire e reserve enquanto prepara o recheio

Preparação do Recheio

Rale o queijo, programando 8 seg. veloc 7 e reserve
Coloque no copo o frango em pedaços, o bacon, o fiambre e o sal e programe 5 seg. veloc 5
Adicione a manteiga (azeite) e refogue 15 min. temp 100º, veloc colher inversa.
Adicione 25 gr do queijo ralado e o ovo e triture 10 seg, veloc 8. Reserve

Preparação do molho

Sem lavar o copo coloque o alho e pique 5 seg. veloc 5.
Adicione a manteiga (azeite), os cogumelos e o sal e refogue 7 min., temp 100º, veloc 1.
Incorpore as natas e o queijo ralado restante e programe 5 min, temp 90º, veloc inversa.

Estenda a massa muito fina,
Disponha o recheio no centro, dobre a massa ao meio, pressione as pontas para dentro.
Coloque no copo 1,5 l de água com sal e programe 10 min, temp 100º. veloc 1.
Introduza metado dos tortelini no copo e programe mais 10 min, temp 100, veloc colher.
Repita a operação com os tortelini restantes.
Escorra bem a massa , disponha num pirex e cubra com o molho.






receitas a serem vistas agora!
mostrar mais
Creme de ovos com amêndoa
por paulucha
publicado em 2012-08-14
8123 visualizações
Bolo fofo de laranja
por
publicado em 2012-08-14
4186 visualizações
Bolachas de café com pepitas de chocolate
por gisa
publicado em 2012-08-14
10980 visualizações

 
Ver mais receitas de Carne (423) Receitas
 
 
 
 
opiniões
Partilhe a sua opinião a esta receita!


Publique a primeira opinião sobre esta receita!
 
 
 
 
 
notas&rascunhos
Clique aqui para escrever as suas notas
 

Deite fora os post-its e bilhetinhos.
Use este espaço para escrever a sua versão
da receita. Estes apontamentos
só serão vistos por si!