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Pão de forma

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  Receita publicada por
Coco
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ingredientes:
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
200 gr. de leche. (leite)
40 gr. de levadura prensada fresca (yo solo le puse 25 gr.). (fermento)
2 huevos. (ovos)
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente. (manteiga)
500 gr. de harina de fuerza. (farinha)
10 gr. de sal.
25 gr. de azúcar.
50 gr de semillas de amapola. (eu nao puse semillas de amapola)

[b]PREPARACIÓN:[/b]

Echar la leche en el vaso y programar 1?, 37º vel 1. (vaso é copo)
Añadir la levadura y programar 10??, vel 4.
Incorporar el resto de los ingredientes según el orden indicado en la lista y mezclar 30??, vel 6.
Amasar programando 3?, vaso cerrado, velocidad espiga.
Dejar reposar en el vaso durante 1 hora. (1º levado no copo)
Pasado este tiempo, sacar la masa del vaso y desgasificar, amasando un par de minutos. (eu desgasifiquei programando 30 segundos en velocidade espiga).
Meter la masa en un molde y dejar levar hasta que la masa cubra las ¾ partes del molde. (este 2º levado eu introduje o molde no forno, 1 hora, 50º)
Introducir en el horno precalentado a 200º durante 40 minutos. (cómo eu ja tinha introduzido aumentei a temperatura a 200º, mas a os 30 minutos o pao ja estaba pronto).

[img]http://img143.imageshack.us/img143/7372/pandemoldejy0.jpg[/img]

Edito para dizer que probamos o pao e para nosso gosto ficou um pouco salgado, a próxima vez tendre-i mais cuidado com a sal  :-*





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