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Bacalhau

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  Receita publicada por
rcris
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ingredientes:
Couve-flor
Azeite
Cebola
Cenouras
Alhos
Bacalhau desfiado
Leite Farinha
Manteiga
Noz moscada
Queijo
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coze-se a couve-flor e coloca-se num pirex
Entretanto, coloca-se no copo 1 cebola, 2 ou 3 dentes de alho, 2 ou 3 cenouras e programa-se 10 seg vel 5/6. Depois de picadinho, junta-se o azeite (40g) e faz-se o refogado (7 min, temp varoma, vel 1). Coloca-se então o bacalhau, 3 min, temp varoma, colher inversa. Deita-se por cima da couve-flor.
Faz-se o bechamel (receita norma do livro base). Coloca-se queijo ralado por cima e vai a gratinar a gosto.





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