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Bolo podre

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ingredientes:
8 ovos
250gr de açúcar
0,5 l de mel
0,5 l de azeite
500 gr de farinha
1 colher sobremesa de fermento
1 calice de água ardente
raspa de 2 laranjas
canela em pó
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Batem-se as claras em castelo ( vel. 3, temp 37º , 6 minutos) e reserva-se.
Junta-se as gemas e o açúcar ( vel 3, 15 seg.)
Junta-se o mel e a canela (a velocidade depende da consistência do mel, 30 seg.
Junta-se a raspa de laranja e o azeite ( vel. 3 , 30 seg.)
Junta-se o cálice de água ardente, a farinha e o fermento. ( vel.3 40seg.)
Por fim, juntam- se as claras em castelo. (vel.4 , 40 seg.)
leva-se ao forno pé- aquecido.





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