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Frango estufado com cenoura

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ingredientes:
4 coxas de frango
2 colheres de sopa cheias de bacon em tirinhas
1 cebola média
1 cenoura grande
25gr de margarina (ou azeite)
150ml de leite
200 ml de água
1 colher de café de caril em pó
1 colher de chá de tomilho
Sal e pimenta q.b.

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Descascar a cebola e a cenoura e triturar vel. 5, 1 min até obter uma mistura fina.
Juntar a gordura e o bacon e cozinhar 7 min, 100º, vel 1.
Juntar a água, o leite, o tomilho e o caril e temperar com sal e pimenta a gosto, cozinhar 5 min, 90º, vel 1.
Adicionar as coxas de frango e cozinhar 25 min, temp varoma, vel colher inversa (se necessário deixar mais tempo para o frango ficar macio).
A uns minutos do final retirar o copinho para apurar o molho.






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