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Doce de natas e chocolate

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  Receita publicada por
Vóvó Né
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ingredientes:
1 embalagem de palitos la reine
250 gr tablete de chocolate
200 gr de manteiga
4 ovos
100 gr açúcar + 3 colheres (sopa) de açúcar
2 pacotes de natas
Leite
1 colher (sopa) de vinho do porto
amêndoas lascadas e torradas
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Numa frigideira, colocam-se as amêndoas lascadas e vai ao lume a torrar. Depois deixa-se arrefecer.

Batem-se as natas em chantilly com as colheres de açúcar. Reserva-se

No copo coloca-se a borboleta.
Deita-se o açúcar com os ovos e programa-se 6 min., 37º, vel. 3. Depois novamente 6 min., vel. 3.
Quando termina, parte-se o chocolate aos bocados e junta-se ao preparado. Programar 1 min., 50º, vel. 3.
Juntar por fim a manteiga e programa-se 30 seg., vel. 3.

Num pirex deita-se o leite juntamente com a colher de vinho do porto.
Vai-se molhando os palitos la reine no leite, aperta-se um pouco com as mãos para tirar o leite a mais e faz-se uma camada de palitos na taça do doce.

sequência: palitos, chocolate, palitos, natas, amêndoa. Repete-se até acabar.
A última tanto pode ser de chocolate como de natas, é ao gosto.





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