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Carne em massa folhada

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
500 grs de carne picada
1 ovo para pincelar
150 grs de queijo fatiado
150 grs de fiambre
½ pacote de sopa de rabo de boi ou de cebola
100 grs de vinho branco
500 grs de massa folhada
sal e pimenta q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Faça a massa folhada, seguindo a receita rápida do livro de Massas e Doçarias. Estenda-a fina com o rolo, sobre a bancada enfarinhada e reserve.
Coloque o suporte giratório, deite a carne, o vinho e a sopa no copo Bimby e programe 10 min temp. 100º na vel 1. Quando terminar o tempo, verifique os temperos.
Deixe arrefecer ligeiramente a carne e deite-a sobre a massa folhada estendida. Cubra-a com uma camada de fiambre e outra de queijo. Enrole e dobre as pontas ou torça-as em forma de rebuçado. Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 min ou até verificar que a massa está bem douradinha.




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