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Sopa com peixe

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  Receita publicada por
Vóvó Né
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ingredientes:
70 gr azeite
2 cebolas
2 batatas
3 dentes de alho
150 gr polpa tomate
0,5 pimento vermelho
2 caldos de marisco
1 litro água
1 mão cheia de massa de cotovelinho
6 barras de delicias do mar
3 postas de maruca
3 postas de cação
coentros
sal
1 malagueta
2 ovos
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
No copo colocar o azeite, as cebolas,os alhos e o tomate.7 min., 100º, vel. 1.
Triturar.
Colocar os peixes na varoma. Embrulhar os ovos em pelicula aderente e coloca-los também na varola.
No copo pôr a água, os caldos e o sal.
Colocar a varoma em cima do copo. 7 min., temp. varoma, vel. 1.
No copo pôr as batatas e o pimento. 10 min., temp. varoma, vel 1.
Triturar.
No copo colocar a massa, as delicias do mar e a malagueta. 10 min., temp. varoma, vel. 1.
Numa terrina colocar a sopa, arranajr o peixe (de peles e espinhas) e  juntar o peixe.
Salpicar com coentros e o ovo picado.





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