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Sopa de tomate com ovos

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  Receita publicada por
rana
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ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho cortados em rodelas
30 gr de azeite
500gr de tomate sem peles e sem pevides, partido em pedaços
500 gr de batatas partidas em pedaços
1 caldo de carne
Água q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Junte a cebola, o alho e o azeite, refogue 5min. Temp. 100º Vel. colher.
Junte o tomate e programe 5min. Temp. 100º Vel. colher.
Junte as batatas, o caldo de carne e água suficiente para cobrir as batatas.
Colocar a cozer 25 min. Temp. Varoma Vel. colher.

Na Varoma, pôr dois ou 3 ovos a cozer enquanto se faz a sopa.

No final do tempo, tirar a Varoma, passar os ovos por água fria e descascar.
Passar a sopa (Vel. 5-7- uns segundos).
Servir com os ovos partidos em quartos e pulvilhar com salsa.






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