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Batatas de pic-nic

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
1 kg de batata (própria para puré)
300 grs de leite
200 grs de restos de carnes (fiambre, presunto, salame, etc.)
200 grs de queijo
3 ovos
30 grs de manteiga
pão ralado
sal e pimenta q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Rale o queijo e reserve.
Pique as carnes na vel 3½ e reserve.
Faça o pão ralado na Bimby, pulverizando-o na vel 9 (se quiser aromatize com alho e salsa/coentros).
Faça das batatas e do leite um puré, seguindo as técnicas da Bimby.
Sem retirar o suporte giratório, junte as carnes, o queijo e a manteiga e envolva durante alguns seg na vel 3.
Adicione os 3 ovos e envolva cerca de 20 seg na vel 3.
Unte um tabuleiro rectangular com manteiga e polvilhe com uma camada grossa de pão ralado. Deite o puré no tabuleiro e cubra com uma outra camada grossa de pão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 35/40 min.



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