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Brandada de bacalhau

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  Receita publicada por
anac
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ingredientes:
Couve cortada
Azeite>br>Alho picado
Farinha de milho
Bacalhau
Coentros
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coza o caldo verde à parte e salte-o numa frigideira com azeite e alho picadinho e juntei-lhe um pouco de farinha de milho (cerca de 2 colheres de sopa, para lhe dar alguma consistência). Coloque no fundo de um pirex.

Faça a receita de brandada de bacalhau que vem no livro base (TM31) e coloque por cima.

Faça um pão ralado com coentros e alho e espalhe por cima do bacalhau.







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