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Bolo de requeijão e avelã

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  Receita publicada por
seca72
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ingredientes:
1 Requeijão ou queijo Ricotta
100 g avelãs
1 colher de sopa de amido de milho Maizena
4 ovos
100 g açúcar
100 g manteiga
casca de limão
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Juntam-se as gemas com o açúcar e a raspa de limão e bate-se 3 min. vel. 4 ou até se obter um creme esbranquiçado. Acrescenta-se a farinha maizena e programa-se 2 min. vel 4, de imediato junta-se aos poucos a manteiga derretida (não deve estar muito quente) pelo bucal e com a máquina em movimento. Passados os 2 min. e com a máquina parada junta-se a requeijão e as avelãs previamente picadas (vel.7). Bate-se novamente 3 min. vel. 4. Batem-se em claras em castelo e junta-se ao preparado anterior, envolvendo, sem bater.





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