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Gelado do obélix

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  Receita publicada por
Twiky
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ingredientes:
1/2 litro de natas
2 c. sopa de café solúvel
150gr. de amêndoas às lascas
250gr. de suspiros (ou 7 claras) pequenos
50gr. de açúcar em pó.

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Junte 7 colheres de sopa de açúcar às 7 claras na Bimby e pulverize para fazer açúcar em pó. Bata as claras em castelo, junte o açúcar e leve ao forno a 100º.

Quando ficou pronto, coloque numa forma de fundo amovivel forrado com papel vegetal.

Aqueça um pouco de água (+/- 2 c. sopa) e dissolva o chocolate. Depois, bata as natas e junte o açúcar em pó e o chocolate dissolvido.

Coloque metade desta mistura na forma, por cima outra rodela de suspiro e acabe com o resto da mistura de natas e chocolate.

Leve ao congelador até solidificar.







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