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Salame de chocolate - receita um pouco menos calórica

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ingredientes:
1 tablete de chocolate (200 gr);
4 gemas de ovos;
120g de manteiga;
20g de leite;
350g de bolacha Maria;
20g de frutose;

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Divida a bolacha em duas partes iguais e triture 10 segundos, velocidade 3 cada uma. Reserve.
Coloque no copo o chocolate em pedaços, as gemas, a frutose, a manteiga e o leite. Misture 5 minutos, temperatura 70º, velocidade 1. Junte cerca de metade das bolachas e misture 10 segundos, velocidade 3. Junte as restantes bolachas e misture 10 segundos, velocidade 3.
Moldar em forma de rolo sobre um plástico ou uma película aderente, embrulhar com papel de alumínio e levar ao frigorífico. Cortar em fatias e servir!

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