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Soja com verduras e cogumelos

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  Receita publicada por
isabelocas
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ingredientes:
2 chávenas de soja aos cubos
4 chávenas de água para demolhar a soja
Azeite q.b.
1 cebola grande
2 dentes de alho
Sal q.b.
1 folha de louro
1 chávena de molho de tomate ou tomate picado
100 cogumelos frescos
2 chávenas de legumes, ervilhas, feijão verde, etc.
Gengibre ralado

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar a soja de molho cerca 30m sendo a água o dobro.
Colocar alho e cebola uns seg vel 5. Juntar o azeite 6m, temp100, vel 1.
Juntar o tomate e folha de louro 5m, temp100, vel 1.
Colocar a borboleta. Juntar a soja escorrida, gengibre e um pouco de água 15m, temp100, vel colher inversa. A seguir, colocar o resto dos legumes e temperar com sal. Cobrir com água mais 15m, temp100, vel colher inversa.







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